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味精吃多了有什么危害

味精,主要成分是谷氨酸的钠盐,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠,一种鲜味剂。味精,作为日常做菜的一种调料品,可以让汤鲜味美,但是如果摄入过量的话,会对我们的人体有很大危害。那么,味精吃多了有什么危害呢?接下来就为大家解答这个问题。
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小儿颠痫发病的原因ng>味精吃多了有什么危害

1、导致人体缺锌

味精吃多了可导致人体缺锌。因为当食用味精过多且超过机体代谢能力时,可导致血液中谷氨酸含量增高。因此,要限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用,尤其是谷氨酸可与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。此外,锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。

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2、影响骨骼发育

味精吃多了可影响骨骼发育。因为当味精摄入过多时,会抑制性神经递质。同时,还会抑制人体下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,且对儿童的影响尤为显著。在动物实验中发现,幼小的小鼠、小鸡受味精的伤害最严重,会破坏脑神经和视神经。

如何辨别癫痫和癫痫病持续状态xtalign: left;“>3、导致经常口渴

味精吃多了可导致经常口渴。因为味精中含有钠,且味精不咸,所以很容易食用过量而察觉不到。而如果是60岁以上的人,对钠的摄入尤为敏感。所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

4、导致眩晕头痛郑州看癫痫好的医院ng>

味精吃多了可导致眩晕头痛。因为味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。如果过多摄入,会干扰神经系统的自然规律。因此,部分体质较敏感的人,食用过量的味精后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛,甚至休克等一系列症状。

以上就是关于味精吃多了有什么危害的介绍。希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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