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【笋干肉馅怎么做好吃】_怎样做_如何做

今日解读一道简易的家常小炒:笋干炒肉,做这一菜时便是在解决竹笋干的情况下可能稍不便些。但是下边来教大伙儿怎样快解决竹笋干的小窍门。 北京军海癫痫病医院


竹笋干炒肉的做法:

1、将切割成片状的商丘癫痫病医院哪里肉和软肉木薯淀粉混和,匀称裹上薄薄的一层,备用。

2、将切一小块的肥培根肉放进锅中煎出一点油,随后倒进蔬菜水果油到锅中,再放进蒜头和大蒜炒出香味。

3、待一会倒进小肉家常菜一会,待小肉近熟时,再倒进泡过的竹笋干,和生抽酱油、酱油、少量盐,再炒一会。(假如竹笋干还太不足软熟,就加少量水)。

4、待所有熟后,最终撒上少量黑胡椒粉,浇上香油或芝麻油长沙比较专业的癲痫病医院拌和一下,再撒烧香青菜叶拌匀称,盛盘就可以。


笋干炒肉制作技巧:

1、竹笋干又干又硬,最好用洗米水来侵泡,不但非常容易泡涨清洗,又非常容易煮开煮透(侵泡干海带、干鱿鱼等既可延用此南京哪家医院专治癫痫方法);

2、笋类带有较多草酸,草酸会影响身体对钙的消化吸收,因此服用前最好是先用沸水焯过,以除去笋中的草酸(竹笋干以外);

3、笋尖部的地区肉质地软要顺切,下边肉质地硬要横切面,那样烹制时不但非常容易软烂,并且更非常容易进味;

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4、假如买回去的是新鮮的笋,储放时不必剥去机壳,不然会丧失原有的香味儿;

5、制做笋干烧肉,懒惰的人最好是一次性多炖一点,炖的越长味儿越好,喜爱茶叶蛋的,还能够炖的情况下添加煮开拨壳的生鸡蛋同煮。

这道笋干炒肉的简单做法就解读完后,以上好多个解决竹笋干的小窍门大伙儿努力学习一下,平常做其他菜是一样很好用。

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