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鲍鱼的营养价值 鲍鱼的功效与作用

鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。那么鲍鱼的营养价值有哪些呢?一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

鲍鱼的营养价值

鲍鱼营养丰富,每 100g干品中含蛋白质64g,脂肪2g,糖类3g,同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰富。

鲍鱼的功效与作用

1.美体美颜

鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。

2.清肝明目

鲍鱼的壳被中医称为石决明,石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。

3.增强免疫力

鲍鱼含有的大量蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1和碘、锌、磷这些营养成分,它们都是人体所不可或缺的营养元素。这些营养元素能够维持人体体内的酸碱平衡,促进糖和脂肪的代谢,加快营养成分的吸收利用,提高人体抵抗力和免疫力。

4.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较突出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康,视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

5.解酒

鲍鱼是公认的解肝毒良药,对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人,可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。

看完上文的介绍后,相信大家对鲍鱼的营养价值已经有了自己的认识了,此外还介绍了鲍鱼的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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