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围炉驱寒 须知火锅也分寒与热_夏季养生驱寒

时间:2022-05-15 来源:平菇菜谱网 阅读:185次

围炉驱寒 须知火锅也分寒与热

【 - 夏季养生驱寒】

老吃热火锅容易上火

由于每个人的体质不同,所以吃火锅当然得因人而异。中医上讲人的体质有寒、热、虚、实之分,食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质,热则寒之,寒则热之。如果寒性体质的人总吃寒凉性质的食物,体质会更凉;如果热性体质的人吃多了热性特征的食物,那无异于火上浇油。

目前在常见的火锅配菜中,羊肉、狗肉属于典型的热性特征食物,适合寒凉体质的人食用,如果热性体质的人过多食用,就容易上火,出现口舌生疮、喉咙干痛等症状。

属寒凉性质的食物,则以蔬菜居多,如番茄、竹笋、海带、莲藕、魔芋、蘑菇、金针菇、冬瓜、油菜、菠菜、生菜、紫菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、莴笋、茭白、苦瓜等。肉类食品中,鸭肉、兔肉属于凉性,而鸡肉、鹅肉,以及虾、黄鳝、海参、鲫鱼为温性食物。

常见的牛肉、猪肉等肉类和红薯、土豆、香菇等蔬菜,属平性,寒、热性体质的人都可食用,但也要把握好度,切忌过量。火锅有五高 多吃易伤身

药膳锅底别乱吃

说到食材,不得不说到火锅底料。现在除了传统的麻辣锅、清汤锅,又有了许多新鲜的花样火锅,比如一些商家打出药膳美食、中药滋补火锅等招牌来招揽顾客。

其实药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成。一桌就餐者,各人体质状况不可能完全相同,人人都吃同样的药膳显然不合适。如老鸭汤的锅底,适用于肺燥、干咳、便秘的人,可对阳虚、寒痰者则适得其反。

所以消费者食用含有中药成分的锅底前,务必搞清楚其中有何中药,以便选择取舍。若比较青睐滋补火锅,不妨请中医把把脉,结合个人体质,做到阴阳补泻心中有数。

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菠萝是营养价值很高,而且又有助于消化的食物,但是很多人吃菠萝的时候经常会把牙齿给弄伤,感觉到嘴巴里面麻木的,而且还特别的难受,菠萝的性味平和属于一种微寒的食物,但也并不是太过于寒性的,所以大家放心的吃,不用担心哺乳可能会给身体造成什么不利的影响。

菠萝属于凉性水果

菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶武汉癫痫哪家医院靠谱的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。

此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,据国外专家20多年实验,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素,可以分解蛋白质。

其实我们在生活当中,是很少会关注食物是寒性还是热性的。毕竟,大家更加重视的是食物的营养价值。当然,对于一些上火的朋友来说,确实不应该食用热性水果,寒性的食材会更利于去火。那么,大家知道牛肉性寒还是热性的吗?专家告诉大家,牛肉是属于热性的食材。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

辨别方法

一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

寒咳跟热咳这两种症状在我们的生活中想要区别, 应该要从它的发病原因入手,寒咳是因为受到风寒侵袭引起的,会导致痰多呈泡陕西哪个医院治小儿癫痫好沫状,而且畏寒以及鼻塞等,而热咳是因为风热引起的肺部疾病,这时候的痰是黄色以及干咳等,还伴随着头痛以及声音沙哑,我们可以从这些表现症状去区分寒咳跟热咳。

关于风寒咳嗽 :风寒侵袭,肺气失于宣降所致,多见于冬春两季。 寒咳表现:痰多色稀白,呈泡沫状,喉间有痰声,易咳出,且头痛,鼻 塞,流清涕,或伴有怕冷、畏寒,无汗,舌淡红,苔薄白,脉浮紧。

最大的不同就是肺中有痰,耳朵贴靠病人胸壁,让病人用力呼吸,可听到气管内似水笛哮鸣声音,病人常会有胸闷,有时需要深呼吸来补充一下氧气。严重者会有气喘的现象。

这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。寒咳治疗当以发散风寒,宣肺止咳为治。重要的是能促进排出气管内的痰,和减少气管内的分泌,可选用三拗汤加减或小青龙汤等。

关于风热咳嗽:风热犯肺,入里化热,热灼津液,肺失清肃所致,以夏秋较 多见。热咳表现:痰色黄稠,量少,干咳无痰或咳痰不爽,咽干疼痛,声音嘶哑,喉痒欲咳,口渴,常伴有发热、头痛、头晕、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数。初期气管壁会有化脓样痰的分泌,会咳出黄色、绿色浓痰。

数日之后病情减轻不再有脓样痰分泌,但局部仍有红肿,气管喉头仍觉很痒,咳嗽变为无痰。热咳的治疗主要是镇咳兼清肺热,一般应用麻杏石甘汤或清肺抑火丸。

如果我们身体被寒气感染,那么这时候就容易导致我们出现生病的情况,这对我们健康影响是很大的,所以在平时就要学会合理的方法解决内寒重的问题才行,合理的饮食解决是很重要的,那么具体应该如何驱寒呢,下面就来看看吧。

喝滚烫的开水

首先我们需要多喝水,这样对健康有好处,而且一定要多喝开水,这样的方法就是非常好有快捷的驱除寒气的妙法。当我们感觉身体发寒时,我们就马上到滚开的开水来喝,一直喝到背心发热、额头冒汗,这样寒气就被赶出我们的体外了,这样就可以帮助驱寒,对于改善内寒问题有好处。

烫脚

洗脚也是我们天天都要做的事情,洗脚对我们健康是有好处的,特别是在冬天的时候更适合我们泡脚。但是我们平常洗脚就是为了让脚干净而已,并不知道洗脚的其它功用。而且,我们平时洗脚也只是把脚洗干净就算了,对洗脚水的温度也并不是很在意,所以说我们还是应该重视温度,这样才会有助于我们健康。

泡热水澡

除了上面介绍的解决内寒的方法,我们还可以通过泡热水澡来解决不适,这也是一个快速有极好的驱寒做法。当我们感觉有寒气钻入了我们的体内,我们马上在浴缸里放一浴缸热热的洗澡水,这样对我们健康会有好处,然后再将整个身子融入水中浸泡,也是知道背心发热,头顶冒汗,这样,体内的寒气也被及时的排出体外了,对于改善内寒问题有好处。

上面推荐的方法对改善内寒问题会有好处,现在很多人都会存在内寒的情况,我们需要注意方法驱癫痫有什么诱因寒才行,上面介绍的方法效果非常好,可以有效帮助我们驱寒,同时还可以改善内寒的问题,如果内寒问题多,那么就要这样做解决。


现在很多人都会存在寒气重的情况,在这时候我们人体就很容易产生一些身体的不适,特别是要小心内寒对我们健康的影响,所以在平时就要注意方法驱寒才行,这样也会有利于我们健康,那么具体吃什么食物会比较健康,一起看看吧。

海带:

想要解决内寒的问题,那么我们首先要吃的就是海带了,由于在海带中含有大批的维生素A、D,非凡是含有较多的海草碘,能抗血液酸化,活跃生理机能,增强免疫力。海带还有较好的降血压作用,常吃有预防脑血管意外的作用,这样对于我们的血管健康也会有好处,大家不应该错过。

蒜:

蒜是大家都很熟悉的食物,在平时的烹饪中我们就会经常的用到蒜,可以让食物烹饪的美味可口,而且由于蒜温中消食,除湿杀菌,含有丰富的维生素A、B、C,既是调味品也是保健良品。大蒜不宜生食,因生食可伤肝气、脾胃,损目光。不过我们适量去吃蒜还是非常健康的,可以很好的解决内寒问题。

姜:

和蒜比较相似的就是姜了,这也是我们常迟到一种调味品,可以让那个我们把食物烹饪的美味可口,而且由于姜能够健胃消食,增强食欲,促进新陈代谢。生姜含有姜辣素,对心血管有刺激作用,能使心跳加快,血管扩张,促进血液循环,还有防癌作用。生姜辛辣、性热,多食反伤胃,所以我们需要适量吃,这样可以帮助改善内寒的问题。

上面推荐的几款食物都是我们在平时常见的,我们常吃这些食物对健康会有好处,现在很多人都有内寒的情况,这对我们健康影响是很大的,所以我们在平时就要注意方法解决才行,通过饮食来驱寒i型熬过是不错的,可以帮助改善内寒问题。


热咳寒咳是两种不同的表现症状,两者的区别就是在发病原因上,热咳是风热引起的肺部疾病,会导致痰多呈黄色还会舌苔薄黄,而寒咳是风寒感冒引起的,会引起呼吸急促以及舌头薄白等,痰呈白色,我们可以从这些症状中去区分寒咳跟热咳,然后选择对应的治疗方法去控制病情。

一、4大不同点教你区分寒咳与热咳?

1、概念不同

风寒咳嗽是由于机体感受风寒,肺气失宣导致的咳嗽。

风热咳嗽是由于机体感受风热之邪,肺内郁热,肺失清宣而致咳嗽。

2、症状不同

风寒咳嗽:咳声重浊,沉闷,呼吸气急,喉咙痒,咯痰稀薄色白,常伴头痛,鼻塞,流清涕,恶寒发热,无汗等症状,舌苔薄白,脉浮紧。

风热咳嗽:咳嗽清脆,有痰难以咳出,痰黄或稠粘,咽喉干燥疼痛,口感口渴,常伴恶风身热,头痛肢楚,鼻流黄涕等症状,舌苔薄黄,脉浮数或浮滑。

3、病机不同

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风寒咳嗽是因为风寒邪气侵袭,寒性收引,凝滞,肺卫受感以致肺气壅遏不宣,肺气宣降失常,则痰液滋生,阻塞气道,影响肺气之出入,因而引起咳嗽。

风热咳嗽是由于体内火盛,或外感风热之邪,侵犯肺卫,肺失清肃,热炼津液成痰,故见咳嗽,咳痰黄稠。

4、治疗不同

治疗风寒咳嗽以疏散风寒,宣肺止咳为主。

治疗风热咳嗽以疏风清热,宣肺止咳为主。

二、风寒咳嗽和风热咳嗽的针对性治疗

风寒咳嗽:当以发散风寒,宣肺止咳为治。可选用三拗汤加减,药取麻黄、甘草各3克,杏仁、荆芥、前胡、桔梗、苏子、法夏、陈皮、桂枝、百部、白前各5克,水煎服,每日1剂。

中成药可选用特一止咳宝片,止咳宝片针对急、慢性咳嗽具有温而不燥,润而不腻,散寒而不助热,解表而不伤正,祛邪于扶正之中,标本兼顾的特点。

风热咳嗽:当以疏风清热,宣肺止咳为治,可选用麻杏石甘汤加减,药取麻黄、甘草各3克,石膏10克,桑叶、菊花、杏仁、前胡、连翘、大力子、贝母、桔梗、竹茹各5克,水煎服,每日1剂。

导读:中医的药膳火锅能够帮助你冬天驱寒,冬天来临,北方寒流不断南下,这不仅给我们带来了严寒的天气,也使得气温不断的降低,而在接下来我们也即将迎来大小寒的天气。因此,冬天大家一般都会选择吃一些热补性的食物,以帮助自己的身体来度过寒冬。显然吃火锅也是增加身体热能的好方法,当然吃药膳的火锅就更好了。吃药膳火锅不仅不会上火,还能够祛寒气,真的是一举多得的好事情。

中国医学认为,寒为冬季之主气,小寒又是一年中比较冷的节气。据说,早年黄河流域的农家,每逢小寒,家家都会用“九九消寒图”来避寒。如今,各种药膳火锅成了人们最受欢迎的消寒养生美味佳肴。

小寒节气虽已数九寒天,但却正是人们需要大补特补的高峰时期。进补不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则,了解饮食宜忌的含义。元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”所以提醒诸位,在进补时不要被“五味之所伤”,要合理进补。

冬季,因进食的高脂肪、高热量食物较多,所以易引起脾胃虚弱。小寒之际,最宜来一锅酸酸甜甜、嫩嫩滑滑的“番茄鱼火锅”,药膳火锅每道锅底汤料都是用十几种药膳熬制出来的,再加上极具营养的番茄。先来几口汤,酸甜中略带点微辣,进到胃里暖暖的,把冬天的寒气赶得干干净净。透明的鱼片到了锅里就变成了白色,鲜嫩的鱼肉入口即化,又融入了番茄的酸甜香味儿,实在令人欲罢不能。据说这道开胃健脾的番茄鱼,当年还曾让李宗仁为之倾心,大加赞美!

温馨提示:养生茶最佳喝法:桂圆红枣各5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。